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  • 《痛風飲食宜忌大百科》



    降尿酸吃什麼×禁什麼,免除痠痛必備的隨身速查寶典

    速查食療冊?遠離併發症?吃對有健康

    10則關於痛風的養生保健知識+

    15條痛風患者的飲食調理原則+

    13條痛風患者必知的生活原則+

    53種低普林降尿酸特效食物+

    106道營養美味食譜+

    56種中高普林的禁吃食材+

    28種能治療痛風的常用中藥材+

    4項舒緩疼痛、治療痛風的傳統療法

    吃對防治痛風的佳品,避開易高脂肪、低營養的不良食材

    調節生活作息,避免依賴藥物和外力,

    從飲食和習慣中改善體質,

    遠離腰骨痠痛、行走困難的痛苦,

    教你最天然的體內環保方法,

    降壓、降脂,調降尿酸兼排毒,

    從此與痛風說拜拜!

    書中包含時蔬、湯羹、粥品、甜點、果汁、蒸品等......

    兼具美味及營養和助眠的食譜配方,

    食材豐富好準備,讓所有外食族、壓力大的現代人、家庭主婦等,

    都能從中學會適當的料理技巧,從吃對開始為自己及全家人的健康加分。

    飽受痛風之苦,夜夜痛醒、行走不便,應該怎麼克服不適,以下這些知識,你都清楚嗎?

    ?尿酸、普林和痛風有什麼關係?怎麼控制這兩個對病情輕重有決定關鍵的指標呢?

    痛風可分為哪三個階段?不同時期的飲食和生活保健原則是什麼呢?

    痛風期的飲食調理原則有哪些?哪些營養素有加速尿酸排除的功效呢?

    哪些食材的普林含量較低,並能幫助緩解痛風引發的併發症呢?

    各種健康食材的食療作用、選購保存、營養成分,以及料理方式有哪些呢?

    食物間有相宜和相剋,如何搭配才能發揮最大的食療功效呢?

    不是所有的蔬果、肉類都能吃,有些看似健康的食物居然是地雷,應該怎麼看、怎麼選呢?

    不想長期吃止痛、降壓藥物,哪些傳統療法和中藥材能有效降低尿酸和血壓呢?

    痛風宜吃×禁吃隨身開箱文速查寶典

    隨著現代人的生活水準提高,飲食結構改變,大魚大肉加上甜飲、蛋糕零食等不離口,使得「痛風」的發病率呈上升趨勢。痛風除了會引發突然性的劇烈疼痛,還有引起多種併發症,例如高尿酸血症、關節炎、痛風石、泌尿系結石和腎臟病變等,不容忽視。

    治療痛風最好的方法是:正確服用藥物,改善日常飲食,以及定期到醫院接受檢查,並注意控制血尿酸值。只要使血尿酸值長期穩定在正常範圍內,就不會復發疼痛和引發其他病症,患者就能跟健康的人一樣生活與工作。

    在日常生活中,對於許多痛風患者來說,哪些食物能吃,哪些食物不能吃,是很重要的問題,本書重點針對這個問題,列舉多種痛風患者宜吃和忌吃的食物。在宜吃的食物中,詳細介紹每種食物的別名、熱量、普林含量、性味歸經、調理關鍵、食療作用、選購保存、搭配宜忌以及其民間療法等,每一種食材還分別推薦1∼2種食譜,詳解其材料及製作過程,使痛風患者合理安排自己一天的飲食。每道食譜均配有精美圖片,讓讀者一看就懂、一學就會。在忌吃的食物中,讀者可以清楚了解該種食物不宜吃的理由、能量以及普林含量等,幫助讀者遠離這些食物,遠離併發症。

    此外,本書詳細介紹痛風的基本知識、食療原則以及飲食禁忌;介紹痛風的中醫保健指南,推薦多種對痛風有效的中藥材。關於大眾對痛風的諸多疑問,在書中都以問答的形式,提供解說,釐清以往誤解,並針對常見關於痛風的一些日常保健知識,以及其併發症的預防和治療等逐條提供詳細的講解。期望讀者在閱讀本書後,能夠擁有正確的觀念和做法,遠離病痛侵擾,重新擁抱健康人生。

    關於本書,你非讀不可的理由

    ★★★10則關於痛風的養生保健知識,15條痛風患者的飲食調理原則,13條痛風患者必知的生活原則,中西合併,帶給讀者正確的生活細節

    透過閱讀這25則有關痛風的問答,讀者可以了解痛風的定義和類型,造成痛風的根本原因,痛風與其他疾病的因果關係,痛風的危害,以及如何從飲食、生活方面調理痛風問題。從關注自己的生活做起,培養正確的觀念,日常生活中避免食用高普林食物,並能戒除錯誤習慣。

    ★★★53種低普林降尿酸特效食物,106道營養美味食譜,掌控數值,吃進美味

    針對筋骨痠痛、尿酸過高問題,詳細講述53種普林含量低、有助尿酸排出的食物,搭配該種食材,提供106道營養美味的食譜,讀者可以根據不同的症狀和飲食愛好,選擇適合的食譜烹調。除了介紹每個食物的基本知識,如食物別名、普林含量、性味歸經、調理關鍵、食療作用、選購保存等之外,還提供其搭配宜忌、民間療法、調理的健康吃法,輕輕鬆鬆從食物中吃出健康,讓每位痛風者獲益良多。

    ★★★56種中高普林的禁吃食材,宜吃忌吃一看就清楚,避免吃錯加重病情

    痛風是一種「吃」出來的疾病,要改善病情就要從調整飲食著手。痛風患者有很多食物都不能吃,能吃的食物也應適量食用。那麼究竟什麼不宜吃呢?本書根據痛風的致病原理和中醫的辨證論型,介紹應該慎吃、禁吃的食物,才能避免誤食,降低痛風發作導致的疼痛。

    ★★★28種能治療痛風的常用中藥材,4項舒緩疼痛、治療痛風的傳統療法,從內到外維持好正常的代謝和體力

    中醫治療痛風講究辯證論治,要達到「除痛,排酸,通經,修復,活血」等全方位的綜合治療,才能從根本上解決痛風症狀,控制病情。並按照體質區分藥方和療方。書中提供中醫對痛風的認識與分型論治的理論知識,同時還對中醫治療痛風的方法,如針灸、藥浴、熱療、沙療、磁療等內容進行說明;常用的治療痛風中藥材,提供清楚的功效和民間配方,讓讀者能真正清楚痛風的中醫保健要點,並從重挑選適合自身病情的改善之道。

















    • 作者介紹





      柴瑞震

      ◎著名中醫藥學者、主任醫師
      ◎世界傳統衛生組織(WTHO)內科專業委員會副主任專家委員
      ◎中醫藥教育線上主講人

      從事醫學臨床工作多年,擅長採用中西合併療法治療各種腸胃病、常見慢性病、高血壓、高血脂、心臟病等,對兒科和婦科也有研究。
      曾先後出版多部醫療專著,例如《中國中西醫結合內科學》、《黃帝內經素問現代研究》、《中國現代保健藥物食物大全》、《現代心血管病的診斷及治療》、《常見慢性病營養配餐與食療》等醫學及健康科普著作。
      目前仍活躍於醫界,撰寫了兩百篇醫學學術論文,分別在國內外雜誌報刊發表。並曾成功策畫、主持八次重要的中醫藥學術會議,受到極高的評價。

      作者相關著作:《





      痛風飲食宜忌大百科-目錄導覽說明





      • Chapter 01 痛風的健康學問,你知道嗎?




        痛風常識,不可忽視!




        「帝王病」-痛風/尿酸-痛風發病的關鍵




        普林-痛風病的根源/普林、尿酸與痛風的關係




        不同時期痛風的表現




        痛風患者的自我檢測




        痛風的診斷標準




        哪些人易患痛風?




        痛風的危害




        老年人及兒童患痛風的特點




        痛風患者的飲食調理




        痛風患者的飲食調養原則




        痛風無症狀期的飲食調養要點




        痛風急性期的飲食調養要點




        痛風間歇期的飲食調養要點




        痛風慢性期的飲食調養要點




        痛風患者不可不知的15條飲食小常識




        Chapter 02 低普林的食物,你吃對了嗎?




        白米/ 小米/ 糙米




        薏仁/ 玉米/ 番薯




        馬鈴薯/ 芋頭/ 白菜




        高麗菜/ 芹菜/ 莧菜




        茭白筍/ 美生菜/ 佛手瓜




        芥藍/ 苦瓜/ 冬瓜




        南瓜/ 絲瓜/ 茄子




        白蘿蔔/ 胡蘿蔔/ 洋蔥




        番茄/ 綠花椰菜/ 白花椰菜




        空心菜/ 蓮藕/ 山藥




        荸薺/ 黑木耳/ 紅棗




        柳橙/ 橘子/ 葡萄柚




        蘋果/ 梨子/ 水蜜桃




        西瓜/ 哈密瓜/ 香蕉




        木瓜/ 楊桃/ 枇杷




        鳳梨/ 藍莓/ 桑葚




        火龍果/ 奇異果/ 櫻桃




        雞蛋/ 牛奶




        Chapter 03 中、高普林食物,你吃錯了嗎?




        牛肝/豬腎/豬胰/白鯧魚




        鰱魚/丁香魚/鰻魚/沙丁魚


        本季推薦


        烏魚/白帶魚/秋刀魚/鯖魚




        魚子/小魚乾/干貝/淡菜




        蛤蜊/牡蠣/蝦/蘆筍




        紫菜/香菇/酒類/黃豆




        豬心/豬肚/羊肉/鴨肉




        鴨腸/鵝肉/墨魚/螃蟹




        黑豆/綠豆/紅豆/鱔魚




        烏賊/鱈魚/海帶/茼蒿




        蘑菇/四季豆/金針菇/杏鮑菇




        枸杞/肉湯/黑芝麻/白芝麻




        腰果/蓮子/杏仁/栗子




        肥豬肉/奶油/油炸食品/濃茶




        Chapter 04痛風的中醫保健指南




        中醫對痛風的認識




        中醫對痛風發病機制的認識




        中醫對痛風的分型論治




        中醫對痛風的分期治療




        中醫治療方法集錦




        治療痛風的藥浴療法


        特賣

        治療痛風的針灸療法




        治療痛風的各種物理療法




        治療痛風的單方、驗方




        Chapter 05 治療痛風常用的中藥材




        山慈菇/土茯苓




        金錢草/威靈仙




        秦艽/澤瀉




        車前子/地龍




        澤蘭/當歸




        葛根/淡竹葉




        桑寄生/雷公藤




        女貞子/薏仁




        白朮/滑石




        牡丹皮/蒼朮




        黃柏/雞血藤




        金銀花/杜仲




        好康偷偷說透骨草/五加皮




        忍冬藤/菝




        Chapter 06痛風患者不可忽視的生活保健常識




        預防和緩解痛風的保健知識




        痛風患者日常保養15項原則




        痛風患者的四季調養




        痛風發作期的護理




        適當運動,緩解痛風




        循序漸進地合理減肥,緩解痛風




        心理調養,緩解痛風




        七情適度,勞逸結合/痛風患者要注意足部護理




        痛風患者應節制性生活/痛風患者要戒菸/




        痛風患者可在家中進行的自我調養




        逢年過節要警惕痛風發作/外出時,如何防止痛風急性發作?






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      痛風的健康學問,你知道嗎?
      痛風是一種遠在古代就已有的疾病,也是近年來的一種多發病,與人們生活水準的提高密切相關。據統計,近年來痛風的病人數較15年前,增加15~30倍。痛風在任何年齡層都可能發生。痛風並不是單一的疾病,而是一種綜合病狀,是由於體內普林代謝失調所引起。臨床上以反覆發作的急性關節炎,合併痛風結石、血尿酸濃度增高、關節畸形及腎臟病變等為特徵。病人大多為30歲以上的男性,其男女比例大約是20:1。此外,痛風病人半數以上都有家族病史,因此遺傳在痛風的病因上,是很重要的診斷依據。
      本章將詳細介紹痛風的相關知識,讓讀者對痛風的基本常識以及痛風患者的飲食調理,有更深入的了解,為預防和趁早發現痛風打下良好基礎。

      尿酸―痛風發病的關鍵
      血液中,尿酸長期增高是痛風發生的關鍵原因。人體尿酸主要來源於兩個方面:一是人體細胞內,蛋白質分解代謝產生的核酸和其他普林類化合物,經過酵素作用而生成內源性尿酸;二是食物中所含的普林類化合物、核酸及核蛋白成分,經過消化與吸收後,透過酵素作用生成外源性尿酸。
      尿酸的生成是一個很複雜的過程,需要酵素的參與。這些酵素大致可分為兩類,分別是促進尿酸合成的酵素和抑制尿酸合成的酵素。痛風就是由於各種因素,造成這些酵素的活性異常,導致尿酸生成過多。或者由於各種因素,腎臟排泌尿酸發生障礙,使尿酸在血液中聚積,產生高尿酸血症。

      痛風患者的飲食調養原則
      痛風是普林代謝失調引起的疾病,與生活方式和飲食習慣有密切關係。合理地安排飲食,可以降低痛風的發病率,減輕症狀。在安排痛風患者的飲食時,應把握以下各點:
      總熱量的供給要因人而異:輕度工作者(例如坐辦公室的上班族)和中重度工作者(例如運動員、搬家工人、建築工人)應不同。對肥胖或超重者,應限制總熱量,採用低熱量飲食,每日熱量控制在1,200~1,500卡路里;輕度工作者每日熱量可控制在1,200~1,500卡路里。中重度工作者每日熱量則可控制在1,800~2,000卡路里。減肥者以每日減少500卡路里為標準,不宜一次減少太多。飲食中,以每1克為單位,所含的熱量分別是:醣類(碳水化合物) 4大卡、脂肪9大卡、蛋白質4大卡、酒精7大卡、有機酸2.4大卡。
      限制普林攝取量:正常人普林攝取量每日可達150~200毫克。痛風患者在關節炎發作時,每日不宜超過100~150毫克。急性期應嚴格限制含普林高的食物,以免外源性普林的攝取過多。可選用低普林食物,以牛奶、雞蛋為飲食中主要的優質蛋白質來源;以白米為能量的主要來源。選含普林低的蔬菜和水果,限制脂肪攝取量。緩解期即可給予正常平衡膳食,以維持理想體重和正常血尿酸數值。避免高普林食物,每週5天選用含低等量普林的食物,2天選用含中等量普林的食物。急性期每日普林攝取量控制在100毫克以內,慢性期控制在150毫克以內,經治療血尿酸能長期保持在正常數值後,攝取量可適當增加。
      醣類攝取:醣類為痛風病人能量的主要來源,每日總熱量應較正常減少10%~15%。能量應逐步減少,以免體內脂肪過度燃燒,引起痛風急性發作。可選用白米、玉米、麵粉及其製品(如饅頭、麵條、麵包等)。但合併糖尿病者,醣類的攝取量應控制。
      蛋白質攝取:蛋白質每日攝取量按每公斤體重0.8~1.0 克為宜,占總熱量的12%~14%,每日蛋白質供應量可達60克左右。消瘦者、勞力工作者、年邁者可適當放寬。蛋白質以牛奶和雞蛋為主,可食用魚類,也可適量食用瘦肉、禽肉,建議切塊,煮滾可讓普林溶於水,然後棄湯再吃。對含有高普林的食物,如動物內臟和蝦、蟹、貝類等海產品,則應減少或禁止食用。
      脂肪攝取:脂肪每日攝取量按每公斤體









      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:18開17*23cm
      頁數:200

      出版地:台灣













      商品訊息特點









      • 作者:柴瑞震

        追蹤











      • 出版社:新文創

        出版社追蹤

        功能說明





      • 出版日:2015/10/1








      • ISBN:9789869194754




      • 語言:中文繁體




      • 適讀年齡:全齡適讀








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      (中央社記者蘇龍麒台北23日電)立法院長蘇嘉全今天表示,台灣在國際社會上常常受到鄰居的打壓,還好國際上有像捷克這樣的好朋友,讓台灣在國際上得以善盡國際村一份子的力量。

      蘇嘉全今天在民進黨立委許智傑、邱志偉、鍾佳濱等人陪同下,接見捷克共和國眾議院副議長巴圖謝克(Jan Bartosek)等眾議員一行5人。

      蘇嘉全指出,巴圖謝克以及多名眾議員一向對台灣非常支持,在世界衛生組織(WHO)、國際民航組織(ICAO)或聯合國氣候變化綱要公約(UNFCCC)等任何國際場合,都為了台灣能夠實質加入國際組織而努力。

      蘇嘉全特別感謝眾議院外交委員會主席史瓦岑博格,在擔任外交部長時協助台灣取得歐盟免申根簽證,讓台灣人民不管是觀光旅遊或是商務行程都非常便利。

      他也提及曾造訪布拉格時正逢雨天的經驗時表示,那是一個非常漂亮的城市,雖然雨下得非常大卻不減布拉格城市的美麗,不管是城堡或是周遭的文化設施都保留的非常好,讓人非常驚嘆。蘇嘉全表示,捷克是一個非常美的國家,首都布拉格也是一個非常有文化內涵的城市。

      蘇嘉全表示,台灣在國際社會上常常受到鄰居的打壓,還好國際上有像捷克這樣的好朋友,讓台灣在國際上得以善盡國際村一份子的力量。他也特別拜託在場各位眾議員,在未來為台灣人民爭取實質加入各項國際組織。

      蘇嘉全指出,巴圖謝克曾形容台灣與中國大陸的處境,就好像聖經中大衛對抗巨人歌利亞的情境,但是藉由民主制度支撐著台灣政府體制的運作,從最基層的村里長、縣市長、到國會及總統的選舉,都遵循以人民為主的民主制度,這是值得台灣人民驕傲的地方。

      巴圖謝克表示,不論捷克未來國會大選結果如何,跟台灣的友好關係都不會有所改變,會一直朝向正面方向邁進。

      他說,捷克與台灣同樣共享自由、民主等普世價值,對國際事務也同樣重視,展望未來,不論是國會交流或人民互訪成果都能更上層樓。巴圖謝克表示,捷克將與台灣在民主道路上共同奮鬥,一起努力。1051123

      興航確定停飛,旅客滯留海外、國內線班機和春節疏運都成問題,民航局今天表示,華航已承諾單程機票六五折優惠,也協調其他航空業者支援國內線。

      復興航空今天下午正式宣布停飛解散,但目前仍有上萬旅客滯留海外,民航局表示,復興航空的作法是全額退票,由旅客或旅行社自行購買其他家航空公司機票,華航也在第一時間出面,承諾單程機票六五折以下優惠,長榮也在研議中。

      興航停飛後另一項難題是春節疏運缺口,民航局空運組長韓振華說,已經協調華航、長榮等航空公司放大機型,並延長各機場營業時間以因應增班,另外,也請求國防部以軍機協助疏運。

      至於興航國內獨飛的台北花蓮航線,韓振華表示,隨著普悠瑪增班,北花空運需求小,目前每天來回四百多個位置,載客率僅六至七成,未來會請各家航空公司評估是否加入營運,也會搭配兩岸航線作為誘因,同時提供價差補貼。

      民航本季熱推局表示,興航僅兩岸航線需要重新分配航權,其他航點都是開放天空,其他業者有需要就可提出申請。

      民航局同時補充,據興航規劃,空服員將是首批被資遣員工,機場地勤代理最後上班日是十二月廿日,客服人員預計會到所有票務處理完後才會遣散。

      下面附上一則新聞讓大家了解時事

      【記者謝政儒台北報導】「寶衛地球 讓愛遠傳」系列活動年底再攀高峰。遠傳電信與台北愛樂攜手,12月3日(星期六)將於大安森林公園與舉辦全台首場結合戲劇、音樂、舞蹈及影像編製的大型戶外生態音樂會,開放民眾免費入席。

      今(22日)於記者會現場由音樂會音樂設計─金曲獎得主李哲藝,帶領專業樂團搶先曝光5分鐘音樂會曲目,讓現場民眾先睹為快,吸引近百位民眾駐足,揭開生態音樂會悠揚序曲。

      遠傳電信發言人郎亞玲表示:「遠傳以『時尚環保,責任創意』的理念大力推動兒童環保教育,希望將大眾認為較生硬的環境教育,以創意、有趣的方式,讓孩子沒有距離的接觸此議題。今年『寶衛地球 讓愛遠傳』系列活動廣受各界好評,並於上月獲得第五屆北市暨國家環境教育獎民營事業組特優肯定,壓軸場活動─跨界親子生態音樂會透過與台北愛樂合作,及環境資訊協會的大力支持下,邀請世界級創作者李哲藝及徐逸君等大師跨界創作,以耳目一新的方式呈現台灣生態之美,是一場顛覆大朋友、小朋友聽覺與視覺的影音盛宴,不容錯過。」

      音樂設計李哲藝說:「生態影像與音樂的結合是我過去沒有接觸過的領域,民眾來到現場後,不僅是參加一場音樂會,搭配大自然的影像,也能同時欣賞舞蹈、戲劇表演;編劇巧妙的融入環保知識,冒險、探索的故事情結,配合多元音樂元素,都是挑戰團隊的創作極限。」

      遠傳今年以「寶衛地球 讓愛遠傳-認識台灣生態之美」為主軸推出系列活動,從年初開始,舉辦針對專業人士的「生態紀錄片與動畫徵件比賽」、為學童打造的校園綠繪本列車、舉辦偏鄉兒童環境教育營隊、親子認識生態環境課程,年底將以跨界親子生態音樂會,為「認識台灣生態之美」系列活動推向高峰,邀請全民共同參與,「寶」衛地球。

      整場音樂會以一對兄妹從城市到海洋、山林、河流等地方的冒險故事為背景,搭配多首大家耳熟能詳的台灣民謠,如《丟丟銅仔》、《望你早歸》等樂曲,且融入環保生態知識,寓教於樂,是一場適合全家大小闔家觀賞的藝術饗宴。

      音樂會會前活動將於下午16:00開始,在大安森林公園展開,有可愛的動物大使介紹美麗的台灣生態知識,民眾可透過觀看有趣的生態影片,回答指定問題就有機會獲得限量小禮物;另外,遠傳還要邀請大家一起用行動愛地球,民眾只要攜帶廢棄手機充電器或行動電源到現場回收,每人即可獲得全新行動電源乙個,數量有限,送完為止。音樂會於晚間19:30正式開始,開放民眾免費入席。

      (自立晚報20161122)

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