最近常去逛的店歇業了,之後就好少到那邊晃啦,

可是朋友一直問我免換鍋,一鍋到底:超乎想像,簡單的50道美味義大利麵 那裡買比較便宜!

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經過多方比較後,發現免換鍋,一鍋到底:超乎想像,簡單的50道美味義大利麵 居然曾造成搶購熱潮,

價格也很實在,重點是買的安心,到貨的速度還滿快的,

不用出門送到家。還有超級大重點,比超商便宜!!

一拿到之後為之驚艷,免換鍋,一鍋到底:超乎想像,簡單的50道美味義大利麵 CP值超高!。


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商品訊息描述







    好康偷偷說




















    • 《免換鍋,一鍋到底:超乎想像,簡單的50道美味義大利麵》



      顛覆煮義大利麵要使用兩個鍋子的傳統作法




      料→水→麵




      掌握食材下鍋順序




      免換鍋,義大利麵輕鬆煮!Easy Cook!








      煮義大利麵需要兩個鍋子?一鍋到底不用!




      覺得煮義大利麵要動用兩個鍋子、兩個瓦斯爐很不方便、很麻煩嗎?




      不想每次煮義大利麵都要洗大鍋小鍋嗎?




      想要一個鍋子就可以煮出好吃到令人激賞的義大利麵嗎?


      滿額免運


      「一鍋到底」讓你輕鬆俐落的把義大利美味端上桌!






      特惠

      義大利麵總是無法入味?一鍋到底沒這個問題!




      本書顛覆一般得先煮一鍋水將義大利麵煮熟的作法,




      以醬汁代替水輕鬆解決義大利麵總是無法完全入味的問題,




      讓你每一口都吃得到醬汁與麵的完美結合!








      一鍋到底的烹調方式更簡單、方便!




      熱水.中火.攪拌




      只要掌握以上三個訣竅,就可以煮出超美味義大利麵!








      不管是什麼麵形,一鍋到底都可以駕馭!




      不論是一般的義大利直麵、寬扁麵,或是水管麵、螺旋麵、斜尖管麵、麻花捲麵、貓耳朵麵、蝴蝶麵,還是小貝殼麵、貝殼麵、米型麵、鳥巢麵等通通都可以一鍋搞定!








      義大利麵還能怎麼吃?Winnie不僅教大家要如何「一鍋到底」煮義大利麵,而且特別設計50道兼具道地與美味的義大利麵食譜,讓你簡單煮,輕鬆收,天天吃也不膩!








      本書特色








      多達50道義大利麵食譜,即使天天煮也可以變出很多花樣




      本書內含高達50道義大利麵食譜,使用多達12種麵形,作者配合麵形設計多種食譜,義大利麵也可以好豐富!








      簡單掌握食材用量,輕鬆煮出好味道




      還在煩惱沒有電子秤無法精準測量食材的使用量嗎?本書附上一般米杯及量匙的簡易測量方式,讓你使用現有的器具輕鬆掌握食材用量!








      多張全彩分解圖,即使是新手也可以輕易上手




      每道食譜都有詳盡的步驟分解圖,料理過程一目了然、簡單易懂,料理新手也可做出好味道!


















      • 作者介紹



        刷卡可分期

        范麗雯(Winnie)

        旅居國外多年,開啟了對於異國文化及美食的愛好,Winnie在停留義大利期間,分別於Scuola di cucina Peccati di gola, Bologna Cooking School 及 Scuola di cucina professionale maisazi 烹飪學校研習,向在地的義大利人學習傳統的義大利料理。

        Winnie是挑嘴的美食評論家,更是美食實踐家,部落格「玩味煮義」名稱來自於她對料理的玩味樂趣。成立部落格的目的,除了分享義大利生活及飲食文化,也介紹各種台灣少見的義大利食材。她期以遊歷於義大利的美食生活經驗,為大家介紹正統又道地的美味義大利家常料理。

        部落格:【Winnie的玩味煮義】trieste168.pixnet.net/blog
        Facebook:【Winnie的玩味煮義同學會】www.facebook.com/cucina.winnie

















      免換鍋,一鍋到底:超乎想像,簡單的50道美味義大利麵-目錄導覽說明





      • 作者序








        「一鍋到底」料理原則




        常見義大利麵




        麵麵量體重




        本書常用香料&調味料




        好用工具介紹
        驚喜價



        辣味番茄蟹肉細扁麵




        羅馬風辣味培根斜尖管麵




        羅勒蔬菜螺旋麵




        鹽漬鯖魚番茄細扁麵




        火腿豌豆燉米型麵湯




        森林蕈菇鳥巢麵


        居家達人


        南瓜鼠尾草耳朵麵




        培根蘆筍螺旋麵




        德式香腸彩椒螺旋麵




        番茄鮪魚麻花捲麵




        辣味茄汁沙丁魚麵




        奶油鮭魚鳥巢麵




        蟹肉奶油螺旋麵




        煙花女義大利麵




        檸香蝦仁櫛瓜麻花捲麵




        番茄旗魚水管麵




        瘋狂之水煮鯛魚水管麵




        培根瑞可塔起司貝殼麵




        煤礦工之培根月見義大利直麵




        拿坡里風味番茄蛤蜊細扁麵




        白酒海瓜子義大利麵




        百里香番茄透抽細扁麵




        蒔蘿煄鮭魚蝴蝶麵




        托斯卡尼風味蔬菜小貝殼麵湯




        番紅花香腸肉米型麵




        迷迭香風味扁豆小貝殼麵湯




        香腸肉花椰菜耳朵麵




        番茄香腸肉螺旋麵




        牛肝蕈雞肉斜尖管麵




        普利亞風味蔬菜鷹嘴豆貝殼麵湯




        茄汁燉豆香腸丸子耳朵麵




        迷迭香白肉醬鳥巢麵




        番茄鮮蝦芝麻菜義大利麵




        核桃南瓜麻花捲麵




        山珍海味麻花捲麵




        拿坡里豬肋排寬版鳥巢麵




        奶油蘑菇雞斜尖管麵




        溺水的章魚義大利麵




        蛤蜊南瓜醬斜尖管麵




        西西里風味墨魚細扁麵




        油漬番茄乾義大利麵




        小章魚奧羅拉醬細扁麵




        披薩醬螺旋麵




        獵人燉雞風味鳥巢麵




        西西里風味沙丁魚麵




        茄汁肉丸子斜尖管麵




        波隆那風味肉醬鳥巢麵




        漁夫風味海鮮米型麵




        復活節羊肉醬鳥巢麵




        燉鴨肉醬寬版鳥巢麵




        索引




















      【序言】








      La cottura della pasta a risotto




      像煮燉飯一樣的煮義大利麵








      煮義大利麵非得要同時用兩個鍋嗎?在寫這本食譜過程中,有時會想到:固守傳統的義大利人,如果看到我將義麵與醬汁一鍋煮,會怎麼想呢?






      其實,我曾經在一本義大利文料理教科書裡看過關於煮義麵的方法,其中之一便是教讀者「像煮燉飯一樣的煮義大利麵」,作法是將麵條在清水中煮2 至3 分鐘,之後再放入醬汁裡煮,這樣的烹調方式,除了麵條釋放到醬汁的澱粉質會調整醬汁的風味外,醬汁的味道也能更加滲入麵條中,使得整道義麵料理更有味道。而在義大利上烹飪學校時,老師曾經提過,頂級的義大利麵是沖水後再吃還是有味道的,卻也強調在煮義大利麵時,可縮短在清水裡的時間,增加在醬汁中煮的時間。








      感謝和平國際文化的提議,再加上我過去在料理書及料理課中學習來的論點,讓我得以實踐這個做法,並將它濃縮成「一鍋到底」――除了煮出來的麵更有味道外,更免去多洗一鍋的麻煩。雖然本書做法顛覆傳統,但深受義大利人洗腦的我,還是希望煮出來的義麵是有義大利味道的,更希望這50 道食譜能讓你以輕鬆的做法,端出道地的義大利佳餚。








      Buon Appetito !




















      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:18開17*23cm
      頁數:256

      出版地:台灣













    商品訊息特點









    • 作者:Winnie

      追蹤











    • 出版社:和平國際

      出版社追蹤

      功能說明





    • 出版日:2015/3/3








    • ISBN:9789865894047




    • 語言:中文繁體




    • 適讀年齡:成人適讀








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    工商時報【黃台中】

    「唯有不斷挑戰自我,公司才能有更好的發展。」近年來在國內家電市場異軍突起的液晶、空調大廠禾聯碩(5283), 21日起在全省舉辦年度新產品發表會。

    展望2017年,董事長蔡金土宣示,除了持續增加銷售成績,在產品功能、品質也要再超越。此外,也將推出與日系品牌技術同步的4K HDR系列,結合自主研發最聰明的液晶「HERTV」,串連世界,超越絕美視界。2015年,HERAN液晶銷售19萬7千台,已成為市場銷售品牌第一名,在產品多樣化、功能特色化、品質優良化的策略之下,今年1至9月的銷售台數已達2015年全年銷售總台數。蔡金土表示,2016全年銷售將突破25萬台,除了再度稱霸液晶市場外,更以成長25%為目標,超越自我,寫下台灣液晶銷售史上銷售紀錄。

    堅持給消費者物超所值、超高品質的商品,才能打敗日系、韓系等大廠,成為台灣第一,禾聯碩提出「台灣唯一保證無亮點」最高規格保證,展現對液晶商品品質充滿絕對的信心。

    禾聯碩年度發表會25日前在林口企業總部,11月28日至29日在高雄寒軒飯店,12月1日至3日在台中全國飯店閃亮登場。在蔡金土帶領下,禾聯碩站穩液晶、空調發展腳步,也加強小家電的開發行列,系列商品包括:冰箱、冰櫃、電子冷藏箱、變頻洗衣機、DC風扇、電鍋、除濕機、雙核心智能掃地機器人,各類產品都將在此次發表會上完整展出。

    禾聯碩去年EPS6.7元,今年上半年已達5.48元,預計明年下半年掛牌上市。讓企業動能遍地開花,禾聯碩在台中成立廠辦大樓,台南、高雄新設分公司,各據點已陸續動工興建,現有的桃園總部將改建為有600間客房的禾聯大飯店,並另在林口A7興建一座企業總部。「設定目標,挑戰自我」,蔡金土強調,禾聯碩的成長值得期待。

    中國時報商品【馮景青╱專題報導】

    近年層出不窮的食安問題,使得在家料理成為「新食尚」。家電品牌紛紛推出可以幫助我們快速料理的廚房小家電,通路業者觀察,不管是多功能蒸氣烤箱、調理機或是複合鍋,都賣得強強滾。

    燦坤多功能食物調理機今年以來有23%的銷售額成長,而蒸氣烤爐類的商品更有超過3成的成長;PChome 24h購物今年下半年食物調理家電較去年同期成長4成,又以一機多功的機種最受青睞,手作點心不可或缺的烤箱、烘烤爐,則走向大公升、雙溫控、具發酵功能。

    烤箱進化 蒸煮烘炸多功能

    多功能蒸氣烤爐,集蒸、烤、煎、烘等多種方式,甚至氣炸料理。不同食材可設定不同的蒸氣溫度,80℃低溫蒸最適合蔬菜、根莖類食材;120℃快速蒸則能在12分鐘內讓清蒸魚美味上桌。蒸氣烘烤以熱風循環搭配蒸氣,保留食材水分軟嫩多汁。家電業者指出,前幾年許多國人愛從日本帶回水波爐或蒸氣烘烤微波爐,但價位偏高,國產大同、台灣松下新機雖然沒有微波功能,但1萬多元的價格已降到甜蜜點。

    奇美今年新推出具有專業烘焙液脹式溫控裝置、上下火獨立溫控旋鈕、8支不鏽鋼電熱管的雙溫控烤箱,讓使用者可精確掌控100℃至250℃;聲寶雙溫控油切旋風烤箱,獨創飛梭LED旋鈕,兼顧機械式便利直覺與電子式精準控溫,同時還推出「會煮飯」的多功能烘焙箱,搭配料理盒,一機抵多鍋,可煮飯、湯品、烤魚、煎餃,一台搞定數樣料理。

    食物調理機 輕鬆手作料理

    西方廚房慣用的多功能食物調理機,今年也大力搶進台灣市場。伊萊克斯請到米其林名廚江振誠代言、示範,餐廳的著名料理透過手持攪拌棒、智能調理果汁機,都能輕易的搞定;KitchenAid也透過特力集團代理來台,由專業廚師示範透過該品牌桌上型攪拌機,讓消費者在家輕易DIY麵條、濃湯、肉丸等中西美食。

    壓力鍋可以大幅縮減料理時間、節省瓦斯,可是有不少人不習慣它的噪音,與不時要注意、調整火力。Panasonic電氣壓力鍋採高規格安全裝置加上三段高壓,可蒸、煮、滷、燉,讓壓力鍋變得更安全且容易操作;大同的複合料理無水鍋採用雙鍋具鍋蓋搭配;湯鍋搭配「高密合保水」鍋蓋,保留食材水分在鍋內循環,鎖住食材原汁原味,有加熱、蒸烤、粥湯、蛋糕4種烹調模式。

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    工商時報【簡立宗】

    為推廣臺灣在地品牌╱在地商品,讓臺灣在地美好被看到,由經濟部商業司主辦、資策會執行的「愛上臺灣 精彩好物」臺灣在地品牌網路聯合行銷活動,自23日起盛大展開,此次特別嚴選出40個優質品牌,推出在地好農、伴手禮品、時尚美妝及跨境電商等四大主題,展現臺灣在地品牌的創新能量及優良形象。

    經濟部商業司副司長陳秘順表示,經濟部商業司致力於推動產業電商化及電商國際化,並於今年陸續辦理各地的商品與網路平台媒合,推廣臺灣在地品牌及在地商品,為了讓更多消費者感受到臺灣之美好事物,經濟部商業司首次舉辦線上記者會,以「愛上臺灣精彩好物」為主軸,特別邀請時尚美妝造型師李佑群老師、部落客宅女小紅、清新甜美女星夏宇童及亞洲女性時尚美妝購物訊平台SiSguide總編輯Isis等不同的領域網路達人,分享臺灣精彩好物,希望透過專家達人的介紹與直播,讓多消費者感受到臺灣的真、善、美。

    時尚美妝類商品可是網友最愛敗的商品之一。此次活動特別邀到百年老牌林三益展出高品質之刷具、以精湛的製鞋工藝及超值之保固服務而深受網友喜愛的林果良品、致力於文化產業在地化的沙伯迪澳、以好姐妹角度,為女生打造時髦與舒專屬鞋款的Anns及將在地有機原料加入彩妝品中的KAI DELUXE等,展現出臺灣品牌的時尚魅力。

    此外,綠翠微農場的冷壓萃取蔬果汁、1982 de glacee法式冰淇淋、農銘天然養生茶飲、天然養殖的池塘好蝦、有獸醫把關的鮮乳坊鮮乳、台南好年小農、農銘及南方米造等臺灣新興的農業品牌,利用網電子商務及社群,以觸動人心的理念打造出一條不一樣的路,也是此次記者會的焦點之一。紅遍全世界,臺灣伴手禮是觀光客來臺灣必敗的商品。曾創下單日銷售破30萬包的驚人紀錄的歐可茶葉、17號穀倉手工吐司坊,鯊魚挑嘴的野生烏魚子,白透紅的無污染植物釀造有機酵素、堅持新鮮的香帥蛋糕、漁夫鮮撈精選現撈漁獲及以友善土地開發的健康天然伴手禮自然食尚等在地老字號品牌及創新特色伴手禮在記者會現場一字排開,更是讓人讚不絕「口」。

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